Tomates cherry confitados al horno

ELABORACIÓN

• Calentamos una sartén a fuego medio. Agregamos el aceite de oliva, los tomates, el ajo, la cáscara de limón, el romero, el orégano, sal y pimienta. Cocinamos todo durante 20 minutos hasta que los tomates se ablanden.


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  A continuación, una vez cocinados los tomates, desmenuzamos el queso feta y lo agregamos a los tomates. Por encima, echamos el eneldo y ya tendríamos el plato listo para servir. Se acompaña de 1 Torta de Aceite Inés Rosales con Romero y Sésamo