Tartar de salmón con aguacate

RECETA DE TARTAR DE SALMÓN CON TORTAS DE ACEITE INÉS ROSALES CON NARANJA

¡Éxito asegurado estas navidades! Cenes en casa o fuera, sorprende a los que más quieres estas navidades con un Tartar de salmón y aguacate. La combinación con Tartar es de las tapas con Tortas de Aceite Inés Rosales más populares entre nuestros fans. ¡Menudo festín de sabores!

INGREDIENTES

Tortas de Aceite Inés Rosales con Romero y Tomillo
1 aguacate
200 g de salmón fresco
50 g de alcaparras
1 cucharada de mostaza
2 cucharada de mayonesa
2 cucharadas de limón y un poco de sal

Tiempo de elaboración: 20 minutos

ELABORACIÓN

• Picamos el salmón a cuchillo y lo ponemos en un cuenco junto con las alcaparras, la mostaza y la mayonesa. Mezclamos bien.


• Partimos un aguacate por la mitad, le sacamos la pulpa y la picamos. Mezclamos el aguacate con limón y sal.


• Emplatamos ayudándonos de un molde. Primero el aguacate y luego el salmón.


• Usaremos nuestra variedad de Tortas de Aceite Inés Rosales con Romero y Tomillo. La troceamos y colocamos en el plato para tomar con el tartar

VIDEO RECETA