Tartar de Atún

RECETA DE TARTAR DE ATÚN CON TORTAS DE ACEITE INÉS ROSALES CON ROMERO Y TOMILLO

23 de septiembre de 2018

Una receta muy apropiada para una ocasión especial ya que es muy vistoso y de potente sabor. Verás que si usas como base Inés Rosales conseguirás darle un toque original. Es una receta sencillísima y que se puede preparar con antelación, ¿qué más se puede pedir?

INGREDIENTES

Paquete de Tortas Inés Rosales con Romero y Tomillo
50 ml de salsa de soja
Zumo de medio limón
5 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra
Jenjibre rallado
1 cebolleta
50 g de azúcar
400 g de lomo de atún
Almendras laminadas

ELABORACIÓN

Mezclamos en un bol la salsa de soja, el jenjibre, al aceite y el zumo de limón. Tras haber fusionado bien la mezcla echamos la cebolleta picada. Luego añadimos el atún cortado en daditos y mezclamos bien, de forma enérgica. Sobre la torta de romero y tomillo ponemos la mezcla. Adornamos con unas semillas de sésamo.