TARTA DOS CHOCOLATES

UNA TARTA DOS CHOCOLATES MUY ORIGINAL

Seamos sinceros, a todos nos gusta un buen postre que luzca muy bien y sepa mucho mejor. Pero con la repostería no todos somos tan duchos como quisiéramos, y es que decorar un pastel es trabajo de artistas y no lo podemos discutir. Pero, te traemos una alternativa para comer rico sin mucha dificultad, y es esta tarta dos chocolates sin horno preparada con nuestras tortas con canela de Inés Rosales.

INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS

Para preparar esta tarta dos chocolates sin horno para 8 personas, estos son los ingredientes que vas a necesitar:

125 gr de azúcar

200 gr de chocolate con leche

200 gr de chocolate blanco

8 tortas (240 gr) con canela Inés Rosales

90 gr de mantequilla

300 gr de queso crema

600 ml de nata para montar

6 hojas de gelatina neutra

Frutos rojos para decorar

Una hoja de hierbabuena

Aceite de oliva

ELABORACIÓN

Ya con todo preparado, es momento de ponernos manos a la obra, así que sigue los pasos a continuación descritos:

1. Tritura muy bien las tortas de canela de Inés Rosales y mezcla con 90gr de mantequilla derretida.


2. Coloca la mezcla en un molde redondo, extendiéndola muy bien en el fondo y hacia los bordes. Llévalo al congelador mientras preparamos el resto.


3. En una cazuela a fuego medio, agrega el queso crema, la nata y el azúcar, y remueve bien hasta que todo quede bien mezclado.


4. Rehidrata las hojas de gelatina y agrégalas al cazo con la mezcla, remueve hasta que se mezcle muy bien y retira del fuego. Divide la mezcla que acabamos de hacer en dos boles diferentes.


5. Derrite el chocolate blanco y el chocolate con leche por separado, agregando un chorrito de aceite de oliva.


6. Agrega cada uno de los chocolates a cada bol con mezcla.


7. Saca del congelador el molde con las tortas trituradas y comienza a colocar las mezclas de chocolate de la siguiente manera: pon un chorro de chocolate blanco en el centro, luego un chorro de chocolate con leche en el centro del anterior, y así sucesivamente hasta verter por completo el contenido de ambos boles.


8. Refrigera durante toda la noche y desmolda. Utiliza los frutos rojos y la hierba buena como topping para decorar y ¡listo!