• Tienda Online
    • tienda-online
    • carrito
    • cuenta
    • tortas-dulcesTortas de Aceite Dulces
    • tortas-saladasTortas de Aceite Saladas
    • sin-azucar-2Sin azúcares
    • especialidades-andaluzas-1Especialidades Andaluzas
    • regalosIdeas de regalo
  • Inés Rosales
    • Sobre Inés Rosales
    • Historia de Inés Rosales
    • Legítimas y Acreditadas Tortas de Aceite
    • Método de elaboración
    • Certificaciones
  • Productos
    • Tortas de Aceite Dulces
      • Torta de Aceite Original
      • Torta de Aceite con Naranja
      • Torta de Aceite con Canela
      • Torta de Aceite con Limón
      • Tortas de Aceite Bio
    • Tortas de Aceite Saladas
      • Torta de Aceite con Romero y Tomillo
      • Torta de Aceite con Sésamo y Sal Marina
    • Sin azúcares
      • Torta de Aceite sin azúcares
      • Tortitas Nevadas sin azúcares
      • Cortadillos con cabello de ángel sin azúcares
    • Hojitas Mary Trini
    • Más especialidades Andaluzas
      • Tortitas Nevadas
      • Tortitas con Coco
      • Cortadillos con Cabello de Ángel
      • Cortadillos con Crema de Cacao
      • Pestiños con Miel
      • Pestiños con Azúcar
  • Visita la fábrica
  • Recetas
    • Recetas de Postres
    • Recetas para Aperitivos
    • Tartas Fáciles
    • Recetas tipo Pizzas
    • Recetas Veganas
    • Ideas para cada ocasión
    • Recetas de meriendas
  • Promociones
    • Sorteos y concursos
    • Galería legítimos
  • 107122

Subtotal: --

Ver Carro Comprar

  • flages

  1. Home
  2. Blog
  3. Tapeando por Madrid con una Buena Torta


TAPEANDO POR MADRID CON UNA BUENA TORTA


No solo en el sur saben hacer ricas recetas con las Tortas de Aceite Inés Rosales, también podemos encontrar unas espectaculares tapas y platos en Madrid. No hay nada mejor que una buena escapada a la capital para disfrutar de su oferta cultural y aprovechar para comer a cuerpo de rey. Preparaos para alucinar con estos restaurantes porque me comería todo lo que tienen.


Hace varias semanas hablé sobre varios restaurantes y las tapas que tenía con Inés Rosales, y entre ellos incluí a La Lianta de Madrid. Me quedé con ganas de más, así que he decidido hacer otra visita a la capital para descubrir nuevos restaurantes y sus creaciones con las ricas Tortas de Aceite. Atentos a este post y no os asustéis si veis a una sevillana engullendo Tortas de Inés Rosales.



La Berenjena de Chamberí


La chef y propietaria es Rebeca Hernández, una increíble profesional que muchos conocemos por Top Chef. Se encuentra en la zona de Cuatro Caminos, bastante más grande que su inicial Berenjena y con una cocina muy diferentes al primero (así que no hay problema si uno prefiere algo menos creativo y loco u opta por lo contrario).


El meollo del asunto de este sitio es la falsa pizza de rabo de toro. No hay nada más rico y del sur que el rabo o cola de toro (cambia el nombre según el sitio) y encima se acompaña con la Torta Inés Rosales con Romero y Tomillo. Una delicia para babear y tener que limpiar la mesa porque la has puesto perdida. Ya me contaréis si no es verdad.




Las Carboneras de Lu


Aquí tengo que ponerme más seria de la cuenta porque esto se merece un “poca broma”. Me quedo corta si digo que se me cayó la mandíbula al ver esta restaurante. Lourdes Poveda y Carlos Romero han creado un lugar especial muy cerca de La Puerta de Alcalá. Han devuelto la vida a unas antiguas carboneras de ladrillo visto de 1902, y en donde puedes encontrar una selección de vinos que no había visto antes y una comida tradicional bien rica y con algún toque de fusión (pero sin marear la perdiz).


Es un restaurante muy exquisito, pero merece la pena darse un caprichillo de vez en cuando (además yo no pagué la cuenta, así que por esta vez me libré). Lo que más me interesa de Las Carboneras de Lu son sus postres y como han usados las Tortas de Aceite Inés Rosales para crear una tarta tatín que quita el hipo. En lugar del clásico hojaldre lo han sustituido por las tortas de Inés Rosales y todo acompañado de helado artesanal. Lo dicho, que te quita el hipo.




Acyre


Después de estas dos visitas a restaurantes pasé a otros derroteros y fui a la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (ACYRE), cerca del Jardín Botánico y la parada de metro de Metro Antón Martín. Como su nombre indica no es un restaurante, pero sí un centro de formación de cocina con diversas salas según las necesidades.


En sus fogones han creado una receta bien moderna que han servido en sus catas de vino (sí, también se realizan catas), y la verdad que me ha sorprendido mucho (ya sabéis como soy yo con las cosas modernas): croqueta sin freír o lo que ellos llaman deconstrucción de croqueta de pisto con espuma de huevo y Torta de Aceite Inés Rosales. Yo la llamo masa de croquetas con pisto y Tortas de Aceite Inés Rosales para ir mojando. El resultado es para quitarse el sombrero..




Califica esta RECETA


COMPARTE SI TE GUSTÓ




1 comment

Medicina atomica biomolecular 19 agosto, 2022

¡Eres tan impresionante! No creo haber leído algo así antes. Es genial encontrar a alguien con pensamientos únicos sobre este tema. Realmente ... gracias por comenzar esto. Este sitio web es una cosa que se requiere en la web, ¡alguien con un poco de originalidad!

Reply ↓



Leave a Reply Cancel Reply

Your email address will not be published.


Comment


Name

Email

Url


ENCUENTRA TODAS LAS VARIEDADES

CONTACTO


  • (+34) 954 75 64 27
  • (+34) 670 40 90 89
  • telefono30@inesrosales.com
  • c/ De la Mujer Trabajadora, 5
    41830, Huévar del Aljarafe (Sevilla), (SPAIN)

Productos estrella

  • Tortas de aceite
  • Torta de aceite sin azucar
  • Torta de aceite con naranja
  • Tortas de aceite con canela
  • Tortas de aceite con limón

MENÚ

  • Trabaja con nosotros
  • Puntos de venta
  • Franquicia
  • Distribuidores
  • Sala de prensa
  • Condiciones generales de venta
  • Contacta
  • Política Integrada
  • Política de cookies
  • Sus datos seguros
  • Política de protección de datos
© 2022 Ines Rosales S.A.U.
Configuración de cookies
Para ofrecer las mejores experiencias, utilizamos tecnologías como las cookies para almacenar y/o acceder a la información del dispositivo. El consentimiento de estas tecnologías nos permitirá procesar datos como el comportamiento de navegación o las identificaciones únicas en este sitio. No consentir o retirar el consentimiento, puede afectar negativamente a ciertas características y funciones.
Funcional Siempre activo
El almacenamiento o acceso técnico es estrictamente necesario para el propósito legítimo de permitir el uso de un servicio específico explícitamente solicitado por el abonado o usuario, o con el único propósito de llevar a cabo la transmisión de una comunicación a través de una red de comunicaciones electrónicas.
Preferencias
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para la finalidad legítima de almacenar preferencias no solicitadas por el abonado o usuario.
Estadísticas
El almacenamiento o acceso técnico que es utilizado exclusivamente con fines estadísticos. El almacenamiento o acceso técnico que se utiliza exclusivamente con fines estadísticos anónimos. Sin un requerimiento, el cumplimiento voluntario por parte de tu Proveedor de servicios de Internet, o los registros adicionales de un tercero, la información almacenada o recuperada sólo para este propósito no se puede utilizar para identificarte.
Marketing
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para crear perfiles de usuario para enviar publicidad, o para rastrear al usuario en una web o en varias web con fines de marketing similares.
Administrar opciones Gestionar los servicios Gestionar proveedores Leer más sobre estos propósitos
Ver preferencias
{title} {title} {title}