Gazpacho de aguacate

Gazpacho de AgUaCaTe

Sorprende con este gazpacho super energético, con aguacate y acompañado de Inés Rosales con Romero y Tomillo. Super refrescante💦💦 y energético💪💪, para poder ir con toda tu energía y aguantar los calores del verano. No olvides también hidratarte posteriormente.

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS

1 Torta de Aceite Inés Rosales con Romero y Tomillo

Medio pepino

1 pimiento verde

Dos aguacates

1 diente de ajo

50 ml de Aceite de Oliva Virgen extra

Sal y vinagre

2 vasos de agua

ELABORACIÓN

🔹Pelamos y troceamos el medio pepino y el pimiento verde.
🔹Añadimos la pulpa de dos aguacates en una batidora y 1 diente de ajo pelado.
🔹Mezclamos con 50 ml de Aceite de Oliva Virgen extra y luego sal y vinagre al gusto.
🔹Añadimos 2 vasos de agua y trituramos muy bien.
🔹Lo servimos con Tortas de Aceite Inés Rosales con Romero y Tomillo