23 de septiembre de 2018
2 tortas de aceite con romero y tomillo
En una sartén, pon un chorrito de aceite de oliva y dora el queso por ambos lados.
Retira y reserva.
En otra sartén y con un poco de aceite de oliva, dora el melocotón en almíbar bien escurrido y cortado en gajos.
Coloca las tortas sobre un plato y añade encima la sobrasada repartiéndola de manera uniforme. Pon encima el queso ya planchado y, sobre éste, unos trozos de melocotón.
Espolvorea un poco de pimienta por encima y decora con unas ramitas de tomillo.