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fr¿Qué hace únicas a las TORTAS DE ACEITE DE CASTILLEJA DE LA CUESTA?
En nuestra web Tortas de Aceite te explicamos a fondo las cualidades que hacen especial a nuestra Torta.
LAS LEGÍTIMAS Y ACREDITADAS
TORTAS DE ACEITE
Con más de cien años de historia, Inés Rosales se ha convertido en la empresa líder del sector de repostería y dulcería en Andalucía a través de sus Tortas de Aceite de Oliva Virgen Extra, producto reconocido a nivel europeo con la ETG.
La Torta de original Inés Rosales se sigue elaborando siguiendo la receta original rescatada por su fundadora
La mención ETG tiene por objeto proteger los métodos de producción y las recetas tradicionales.
Hechas a mano, una a una, cada Torta es única e irrepetible gracias a las delicadas manos que le dan forma
UN TESORO GASTRONÓMICO
La Torta de Aceite de Inés Rosales es un producto emblemático de Sevilla, cuya formulación responde al mestizaje de las tres culturas que conforman la identidad de nuestra tierra.
Entre salada y dulce con un toque de anís, siguiendo exactamente la misma receta que Doña Inés Rosales Cabello rescató en 1910.
Cada Torta de Aceite está hecha a mano y “liada” individualmente en papel parafinado especial. Son singulares, porque son las únicas que utilizan Aceite de Oliva Virgen de Calidad Superior (elemento central de la Dieta Mediterránea, reconocido recientemente por la UNESCO como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad).
ELABORADAS CON PRODUCTOS DE LA TIERRA
"El olivo y los cereales, junto con las semillas aromáticas del lejano oriente, acompañaron a todas las civilizaciones que surgieron en la antigüedad. La nuestra, heredera y mestiza de algunas de ellas, encuentra en la gastronomía, un elemento diferenciador y, a su vez, con valores universales.”
Juan Moreno Tocino. Presidente de Inés Rosales
