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deLes Véritables
Biscuit a L´Huile D´Olive
Avec plus de cent ans d’histoire, Inés Rosales s’est convertie en une entreprise leader du secteur de la pâtisserie et de la confiserie en Andalousie grâce à ses Galettes à l’Huile d’Olive Vierge Extra, produit reconnu au niveau européen avec l’ETG.
La galette originale Inés Rosales continue à être élaborée en suivant la recette originale récupérée par sa fondatrice
La mention ETG a pour objectif de protéger les méthodes de production et les recettes traditionnelles.
Faites à la main, une par une, chaque Galette est unique et inégalable grâce aux délicates mains qui la façonnent
UN TRÉSOR GASTRONOMIQUE
La Galette à l’Huile d’Inés Rosales est un produit emblématique de la ville de Séville, dont la formule répond au métissage des trois cultures qui constituent l’identité de notre région.
Salée ou sucrée avec une touche d’anis, en suivant exactement la même recette que Mme Inés Rosales Cabello récupéra en 1910.
Chaque Galette à l’Huile est faite à la main et « roulée » individuellement dans du papier paraffiné spécial. Elles sont uniques, car ce sont les seules qui utilisent l’Huile d’Olive Vierge de Qualité Supérieure (élément principal du Régime Méditerranéen, reconnue récemment par l’UNESCO en tant que Patrimoine Immatériel de l’Humanité).
