Uno de los pilares fundamentales de Ines Rosales, S.A.U., que rigen el desempeño de nuestra actividad, es el compromiso con la Calidad y Seguridad de todos y cada uno de nuestros productos. Por ello, las  Tortas de Aceite Ines Rosales, en todas sus variedades, son sometidas a exhaustivos controles de calidad y seguridad alimentaria, a lo largo de todo el proceso productivo, desde la recepción de las materias primas utilizadas en su elaboración, hasta la expedición del producto final. Merecen especial atención aquellos realizados en la etapas decisivas del proceso, entre los que destacamos:

• Monitorización y  control exhaustivo de cada una de las etapas que comprenden el proceso productivo, con personal cualificado y alta tecnología. 

• La verificación en continuo de las características del producto en cuanto a forma, tamaño y punto de cocción, de cada una de las unidades elaboradas, mediante equipos de avanzada tecnología, que permiten el descarte inmediato de todas aquellas que no cumplen con los estándares de calidad definidos. 
• Control de la trazabilidad, permitiendo determinar con precisión el historial de cada uno de los ingredientes utilizados desde su origen hasta que entran a formar parte de nuestro producto y llega a su destino.  
• Aseguramiento de las óptimas características microbiológicas y fisico-químicas del producto, realizando continuos controles tanto a nivel interno como a través de laboratorios externos acreditados.  
• Innovación permanente resultado del Diseño y desarrollo de procesos y nuevas variedades de nuestros productos que nos permitan conquistar nuevos mercados cada vez más exigentes.   

Todo este sistema de control y verificación de procesos y diseño, basados en un sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico en nuestra industria, unidos a su cuidada elaboración artesanal, hace de las Tortas de Aceite Ines Rosales, productos únicos en el mercado, a la vez que garantizan la máxima calidad y su inocuidad.